5(木)、17(火)、29(日)
<カレー提供時間>
11:00～20:00
「forwar土」の野菜は
もう枯れてしまったものも多いですが
コリンキーは
まだごろごろあるので
生で食べるコリンキーのシャキシャキ感も
たのしんでください♪
☆～～～〜〜〜☆
forwardのカレーについてのご紹介✨
☆ 最初にココナッツオイルで炒める！
⇒ ココナッツオイルは
認知機能の向上にいいと言われています！ほのかな甘みも出ます！
（他のオイルは不使用）
☆ ベジブロスを入れて煮込む！
⇒ 野菜のフィトケミカルの吸収UP✨
その時の野菜で味が変わってきます♬
☆ スパイスに“きなこ”をプラス！
⇒ うこん（ターメリック）に含まれる
「クルクミン」は、
認知症予防に効果があると言われています✨
きなこに入っているレチシンが、
クルクミンの吸収率を
なんと３００倍に！
☆ ごはんは固め
⇒ よく噛んで食べるのも、
認知機能の向上に✨
具材や味付けは
その時々で違ってきます。
小麦粉は入れていません！
辛いのがお好きな方は、
追いスパイスで✨