4(日)、11(日)、16(木)、24(土)、29(金)
<カレー提供時間>
11:00～20:00
今は「forwar土」でコリンキーがとれるので
カレーと一緒にコリンキーの漬物も✨
今年は猛暑で
forwar土の野菜たちは枯れていっていますが
コリンキーはあちこちへ広がり
こんなとこにもコリンキー！？
状態です(^^♪
コリンキーほしい方は
コリンキー探しに
いらしてください☺
☆～～～〜〜〜☆
forwardのカレーについてのご紹介✨
☆ 最初にココナッツオイルで炒める！
⇒ ココナッツオイルは
認知機能の向上にいいと言われています！ほのかな甘みも出ます！
（他のオイルは不使用）
☆ ベジブロスを入れて煮込む！
⇒ 野菜のフィトケミカルの吸収UP✨
その時の野菜で味が変わってきます♬
☆ スパイスに“きなこ”をプラス！
⇒ うこん（ターメリック）に含まれる
「クルクミン」は、
認知症予防に効果があると言われています✨
きなこに入っているレチシンが、
クルクミンの吸収率を
なんと３００倍に！
☆ ごはんは固め
⇒ よく噛んで食べるのも、
認知機能の向上に✨
☆隠し味は醤油麹
@uchi.menu
うまみがぐんっと増すんです♬
具材や味付けは
その時々で違ってきます。
小麦粉は入れていません！
辛いのがお好きな方は、
追いスパイスで✨