🍛7/13(土) 7/18(木) カレーの日🍛

最近は
forwar土でキュウリとオクラがとれるので
付け合わせの漬物にしてお出しします♪

13日(土)は
『夢カフェ』も13:30~14:30で開催!!
カレーを食べて
ぜひご参加ください☺

<カレー提供時間>
11:00~20:00

☆~~~〜〜〜☆
forwardのカレーについてのご紹介✨

☆ 最初にココナッツオイルで炒める!

⇒ ココナッツオイルは
認知機能の向上にいいと言われています!ほのかな甘みも出ます!
(他のオイルは不使用)

☆ ベジブロスを入れて煮込む!

⇒ 野菜のフィトケミカルの吸収UP✨
その時の野菜で味が変わってきます♬

☆ スパイスに“きなこ”をプラス!

⇒ うこん(ターメリック)に含まれる

「クルクミン」は、

認知症予防に効果があると言われています✨

きなこに入っているレチシンが、
クルクミンの吸収率を

なんと300倍に!

☆ ごはんは固め

⇒ よく噛んで食べるのも、
認知機能の向上に✨

☆隠し味は醤油麹
@uchi.menu

うまみがぐんっと増すんです♬

具材や味付けは
その時々で違ってきます。

小麦粉は入れていません!

辛いのがお好きな方は、
追いスパイスで✨

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