🍛2/11、2/24 カレーの日🍛

<提供時間>
11:00~14:00
17:00~20:00

小さなお子さんでも
食べられる辛さになっています!

☆~~~〜〜〜☆
forwardのカレーについてのご紹介✨

最近、認知機能をよくすると
話題になってきているカレー‼

forwardでも、
健康を意識してカレーを作っています☺

例えば・・・

☆ 最初にココナッツオイルで炒める!

⇒ ココナッツオイルも
認知機能の向上にいいと言われています!
(他のオイルは不使用)

☆ ベジブロスを入れて煮込む!

⇒ 野菜のフィトケミカルの吸収UP

☆ スパイスに“きなこ”をプラス!

⇒ うこん(ターメリック)に含まれる

「クルクミン」は、

認知症予防に効果があると言われています✨

きなこに入っているレチシンが、
クルクミンの吸収率を

なんと300倍に!

☆ ごはんは固め

⇒ よく噛んで食べるのも、
認知機能の向上に✨

☆隠し味は醤油麹

⇒ 発酵麹食UCHI.さんの
醤油麹入ってます♬
@uchi.menu

うまみがぐんっと増すんです♬

具材や味付けは
その時々で違ってきます。

子どもたちも大好きなカレー

小さい子も一緒に食べていけるように
控え目な辛さにしてあります!

小麦粉は入れていません!

辛いのがお好きな方は、
追いスパイスで✨

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