12月12日(火)
12月13日(水)
15:30～18:30で
お惣菜販売いたします♬
おかげさまで
できることも増えてきたし
お店にいると
「美味しい食べ物」って
みんなが求めてるな～
って日々感じるので
お惣菜量り売り開始します！
まだまだ試行錯誤の段階ですので
やりながらよりよい方法を
見つけていきます！
～お願い～
ご自宅からテイクアウト用の容器をお持ちください！もしくは、お店の容器を貸し出しいたします！
☆ そのままお店で食べていただいても結構です♬
（その場合、容器を持ってきていただく必要はございません！）
～お惣菜について～
・できるだけ有機のもの、地元のもの、尊敬できる人のもの、安全なものを使用するようにしています！
⇒ その方が美味しい！
・予防栄養学を始め、
予防医学、オーガニック、農業など…
食をめぐる領域を勉強中のオーナーが
「食べたくない！」と思うものは使用していません！
⇒ その方が美味しいと思う！
・店内でえび、くるみ、卵、乳、アーモンドを使用しています。小麦粉は使用していませんが、醤油の原料だったり、駄菓子に使われていたりします。
「食」に関しては…
前からアプローチしたいと思っていたところで。
先日、豊橋百儂人の方々とお話ししていて
それも
カフェを始めたきっかけのひとつだったことを思い出しました。
思い返せば
ポートランドから帰国前に
アメリカとカナダで
何か所かファームステイをしました。
（ファームって言っても、いろんなファームがあって、カルチャーショックを受けたファームも！！！）
その時の経験も
今に繋がっていると感じます。
過去の経験って
どこでどう生きてくるのか
わかんないものです♬