メニュー誕生ストーリー #3
イギリス留学先で仲よくなった
タイの友達が来てくれる日には
お店で何か特別なものを出したいなぁ
と思い出をたどってみた
そして浮かんできたのはやっぱり
“スコーン”
イギリスではスコーンに
ジャムとクロテッドクリームがついてきます。
スコーンと紅茶のセット
“Cream Tea（クリームティー）”
を注文すると
私はスコーンに
クロテッドクリームをつけず、
なんと友達にあげていました！！
そんな懐かしい日々が思い出される
スコーン
3/11(土)この日限定で提供します！
もちろん、
ジャムとクロテッドクリームつき！！
友達が来てくれる予定がなかったら、
クロテッドクリームを作ろう
なんて絶対に思わなかったでしょう！
誰かのためにと思うと
自分の枠が広がります(^▽^)/
※補足
当店で作る焼き菓子は
基本的に小麦粉を使用せず
豊橋産の米粉を使用しています。
（店内完全なグルテンフリーではありません）
また、できるだけ
“健康・環境によいもの”
という基準で材料を選んでいます。
バターの代わりに
ココナッツオイル
白砂糖の代わりに
ココナッツシュガーや甜菜糖
自然なもの、有機、オーガニックなもの・・・
なので「優しい味」なんだそうです。
スコーンにはアーモンドを使用していますので
アレルギーのある方はご注意をm(__)m